FRIDAY: spicy noodle wok

KAHELE

KOOSTISOSAD:

• 1/2 pakki klaasnuudleid
• köögiviljad– mis iganes on külmikusse jäänud: sibul, küüslauk, ingver, porgand, rohelised oad, seened, lilla kapsas
• 1/2 purk kookospiima
• 3 spl punase karri maitseainet
• 3 spl sojakastet
• 2 peotäit spinatit

MEETOD:

• Valmista klaasnuudlid vastavalt pakendi juhistele.
• Samal ajal valmista köögiviljad. Kuumuta ja haki sibul, küüslauk, ingver, porgandid ja seened. Lõika rohelised oad tükkideks. Riivi lilla kapsas.
• Kuumuta wokis või suures pannil keskmisel-kõrgel kuumusel õli. Lisa hakitud sibul, küüslauk ja ingver. Prae paar minutit, kuni need on aromaatsed.
• Lisa pannile hakitud porgandid, rohelised oad, seened ja riivitud lilla kapsas. Jätka praadimist veel 5-7 minutit, kuni köögiviljad on veidi pehmed, kuid siiski krõmpsud.
• Vala sisse kookospiim, punase karri maitseaine ja sojakaste. Sega korralikult läbi, et maitsed omavahel seguneksid.
• Lisa leotatud klaasnuudlid pannile ja sega kõik kokku.
• Lõpuks, lisa spinat ja sega kergelt.
• Maitse ja kohanda maitsestust vastavalt vajadusele, lisades rohkem sojakastet või punase karri maitseainet vastavalt oma soovile.
• Kui kõik on läbi kuumutatud, eemalda pann pliidilt.
• Serveeri kuumalt ja hakitud värske peterselliga.

Naudi oma vürtsikat wokki, mis on täis tervislikke köögivilju! Kohanda vürtsikust, lisades rohkem punase karri maitseainet vastavalt oma eelistusele.